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23 Rue André Frey , 37000 Tours
Nos cakes design à Tours
Un peu d'histoire
Le cake design est un art français inventé au XVIIe siècle par Marie-Antoine Carême, appelé également Antonin Carême ou encore “le roi des chefs et le chef des rois”. Ce chef pâtissier né en juin 1784 à Paris est le premier à porter l'appellation, tant connu dans le monde culinaire, “chef”.
À 17 ans, il est promu “premier tourier” et il étudie les traités d’architecture. Il ouvre alors sa première boutique : La Pâtisserie de la rue de la Paix.
Le Cake Design voit le jour et le rend célèbre par ses pièces montées, exposées dans sa vitrine et également utilisées comme centre de table des riches aristocrates, entièrement en sucre, pâte d’amande et pâtisserie.
Il s’inspire de l’architecture des temples, pyramides et ruines antiques en les dessinant lui-même. L’art culinaire du Cake Design s'élève au rang de science et sa renommée parcours l’Europe.
Une vision de la pâtisserie
On a pris l'habitude d'opposer les pâtissiers "professionnels traditionnels" et les amoureux de Cake design, souvent amateurs, et ayant tendance à privilégier le beau au bon....
Mais pour CT DU GATEAU, aimer les belles choses et y apporter un peu de personnalité c'est aussi et surtout en faire profiter son palais.
Le cake design que nous vous proposons, chez CT DU GATEAU, sera parfaitement adapté à tous les types d'évènements :
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Anniversaires
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Enterrements de vie de jeune fille/garçon
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Mariages, baptêmes
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Départs en retraite
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Célébrations d'entreprise
Le cake design est une pièce unique qui saura rassembler petits et grands ! N'ayez pas peur de succomber au pêché de gourmandise avec nos délicieuses créations...
Le cake design en détail !
Nos cakes design sont préparés avec amour, professionnalisme et enthousiasme. CT DU GATEAU met un point d'honneur à confectionner le cake design de vos envies.
LES FORMATS ET TARIFS
LES GOÛTS
Le plus difficile est à venir...il faut trancher ! Créer une association qui ravira les palais. D'abord le choix du biscuit, ensuite votre ganache et pour finir un petit truc en plus qui fera toute la différence.
♦ Le biscuit ♦
La première dose de plaisir après le visuel ! Le choix du moelleux va apporter une touche de couleur, mais aussi de gourmandise à votre gâteau personnalisé
- Vanille
- Chocolat
- Citron
- Noisette
- Noix de coco
♦ La garniture ♦
Crème ou ganache, le dilemme est cornélien.
Crème
- Vanille
- Spéculos
- Citron
- Café
- Caramel
- Pistache
Ganache chocolat
- Noir
- Lait
- Blanc
♦ Le petit plus ♦
Vous savez, ce petit quelque chose qui va donner envie d’en reprendre une part….
- Fruits de saison
- Pépites de chocolat
- Coulis de fruits rouges
- Caramel beurre salé
- Praliné
- Spéculos
Faites vous plaisir en allant au bout de la personnalisation. Nous restons à votre dispositions pour vous conseiller quelques associations qui ont fait leur preuves !!!
Après le goût, le look !!!
Pour la confection de votre cake design, votre imagination est la seule limite ! Plusieurs possibilités s'offrent à vous :
Une idée précise du look à donner à votre gâteau
Une image / photo vous a inspiré et vous souhaitez qu'on la reproduise à l'identique. Très bien, faites nous parvenir votre photo au moment ou vous formulez votre commande.
Vous connaissez le thème que vous souhaitez aborder
Une piste pour faire plaisir à vos proches, sans pour autant avoir une idée fixe du design du gâteau. Communiquez nous ce ou ces thèmes que vous souhaitez voir sur vôtre gâteau. Nous revenons vers vous rapidement avec une proposition esthétique et d'anciennes réalisations en lien avec vôtre thématique.
Pas d'idée
Notre galerie photo et nos réseaux sociaux sont à votre disposition pour vous donner de l'inspiration.
- Le site
Nous pouvons livrer autour de villes telles que Tours, Fondettes, Saint-Avertin, Saint-Pierre-des-Corps, Rochecorbon, Vouvray, Joué-lès-Tours, Chambray-lès-Tours, Saint-Cyr-sur-Loire, Ballan-Miré. N'hésitez pas à nous contacter pour bénéficier d'un accompagnement unique... et de délicieux cakes design.
Préc.
Demande de contact prise en compte.