Le concept CT DU GATEAU pour les professionnels

Le concept que nous avons développé, d'abord via CT DU GATEAU en créant de délicieuses pâtisseries, s'est étendu aux restaurateurs et aux différents acteurs de l'hôtellerie. Il s'agit avant tout de donner accès à un savoir-faire : 

• Bénéficier de l'excellence d'une pâtissière professionnelle qui justifie d'années d'expérience au sein de maisons prestigieuses 
• Accéder à deux cartes gourmandes qui référencent nos créations et pourraient, si vous le souhaitez, étoffer vos propres cartes de professionnel, si besoin. 

Lesdites cartes : 

• La carte annuelle : vous retrouverez toutes nos créations pâtissières/desserts de l'année, référencées
• La carte du mois : plusieurs nouvelles créations de notre Cheffe Pâtissière sont ajoutées chaque mois pour votre plus grand plaisir... et celui de vos clients. 

Bien sûr, toutes nos créations tiennent compte de la saisonnalité, de la disponibilité des matières premières, et donc, de leur fraîcheur. 

Notre concept pour vous, chers restaurateurs, ne s'arrête pas en si bon chemin ! Vous bénéficierez également de flexibilité, de fraîcheur et d'une gestion efficace des stocks : 

• Vous avez la possibilité de façonner votre carte, puisque CT DU GATEAU peut s'adapter aux besoins de votre clientèle. Chaque mois, il est possible pour vous de revoir la carte et ajouter, retirer en fonction des retours de vos clients
• Nos livraisons sont adaptables, notamment en fonction de l'affluence au sein de votre restaurant
• Les commandes peuvent être modifiées avant 15h, la veille (en fonction des ventes de la journée), ce qui permet une gestion des stocks optimale. 

CT DU GATEAU, au-delà de son concept et des liens qui l'unissent aux restaurateurs, c'est d'abord un ensemble de choix forts comme : 

• La mise en avant des produits locaux 
• L'écologie

Parce que l'industrialisation fait beaucoup de mal à la pâtisserie et à tous les créateurs, nous avons choisi de nous développer en gardant les valeurs qui font notre identité sans céder aux sirènes consuméristes qui mettraient à mal notre modèle, mais aussi et surtout, la qualité de nos produits qui se doit de rester irréprochable, entre gourmandise, bonheur à déguster et esthétique. 

Nos livraisons à Tours se font à vélo ! Nous avons également fait le choix de développer de plus en plus de partenariats avec les producteurs locaux pour un rendu final savoureux et respectueux de l'environnement, et bien sûr, du palais de vos clients ! 

N'hésitez pas à nous contacter pour bénéficier de ces valeurs et ajouter à votre carte d'exquises pâtisseries ou la créativité n'a d'égale que le goût et les saveurs. 

06 83 34 40 79  Contact